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樹葡萄-南美的珍奇佳果——嘉寶果介紹 | |
| 文章分類：企事公司介紹 作者：網址導航大全 來源：網址大全 時間：2012/4/20 22:50:48 人氣：15159 分享到QQ空間 收藏到QQ書簽 推薦給朋友 | |
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生長習性：嘉寶果果實狀似葡萄，故又稱樹葡萄，是一種常綠灌木，成長緩慢，樹高約12-45呎，米色薄樹皮隨著樹干增大而脫落，很像巴樂，在原產地巴西海拔高度從海平面至3000呎多有，最大低溫耐度約零度左右，但不同種類的嘉寶果各有差異葉子：葉子深綠色長橢圓形花：嘉寶果每年春、秋二季開花果 實：嘉寶果[1]直徑約一英寸，多汁的果肉內含一至四顆小種子，果皮含單寧酸另有輕微的樹脂味道。果實生長在樹干及主枝上，在臺灣春、秋兩季一年約可結果兩次，原產地巴西可高達五次之多。新鮮水果除了可以生吃外，也可以做成果凍、蜜餞、果醬和風味極佳的嘉寶果酒。
用 途：終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲果實既可食用，亦可供人觀賞，應用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。 嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲果實既可食用，亦可供人觀賞，應用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。惟鮮果容易失水，存放于一般室溫下2-3天即會發酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場的拓展，因此雖然嘉寶果果皮堅硬，但在采收過程中應注意避免碰撞及造成傷口，以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。國外研究出于果表涂布果臘或包塑料膜置于低溫環境下，可延長嘉寶果果實的貯藏壽命，目前本場初步的試驗結果為將采后的果實散除田間熱后，盡速放入聚乙烯塑料袋內，于低溫下可減少失水及發酵作用，延長貯藏壽命為2周，顯示改進包裝材料與適當的貯藏溫度可有效延長嘉寶果的鮮果壽命，若能將此采后處理法納入目前的生產體系中，相信嘉寶果應能更加普及于臺灣的水果市場中。栽培與管理陽 光：嘉寶果為常綠果樹，性喜溫暖，耐高溫溫 度：秋至春季為生長盛期,最適溫度22 ℃ ~35 ℃土 壤：嘉寶果適合栽培在偏酸性土壤中成長最好施 肥：可用水溶性肥料或長效性肥料修 枝：盆栽視造形需求每修分；一般則不需要水份：植地植株宜在地表周圍加高土提，以利灌水灌溉繁殖方法：播種或捍插(易呈匍匐狀)病蟲害管理：嘉寶果為淺根性、灌叢果樹，此樹種對病蟲害抗力強，病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。營養價值：嘉寶果每百克果實可食用部分含熱量45．7Ka。水87．1g， 蛋白質0．1lg， 脂肪0．01g，碳水化合物12．58g， 纖維0．08g， 灰分0．20g，鈣6．3mg，磷9．2mg， 鐵0．49rag，硫胺素0．()2mg，維生素Bz 0．02rag， 煙酸0．21rrg， 維生素C 22．7mg，色氨酸lmg。賴氨酸7mg。 高營養成份、珍貴、稀有、其果肉透明、柔軟多汁、風味特殊、氣味芬芳、果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、**酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質等15種以上之高營養成份。新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬以及風味極佳嘉寶果酒——經常食用有利于預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進作用。 成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟時甘甜無比，口味特殊 成熟果其果肉透明、柔軟多汁，風味特殊、氣味芬芳，甜度平均可達13至18度，香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，食用入口后口感將經歷4種不同之獨特口味。對環境的適應性嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。大部分品種能耐一2．8℃ 低溫， 而有些品種能耐一4．4℃ 低溫。實踐證明，果苗已賣到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽隨后發梢。 嘉寶果屬陽生樹種。需要全日照。或耐少許蔭蔽，要求濕潤的土壤，但忌積水，能耐短期干旱。對土壤的適應性強， 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5．5～6．5)砂質壤土最佳， 在石灰質土壤上生長差。不耐鹽堿。繁殖方式：(一)種子繁殖：此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規則棱型，為多胚性。新鮮種子發芽較佳，一般將果皮壓破后擠出種子，待1-2日后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實采收后貯藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗凈后播種，冷藏可維持1-2個月，仍有一定的發芽率。種子于播種20-40天后發芽，氣溫低時發芽較慢。 (二)嫁接法：多數嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結果，利用嫁接法可提早結果，嫁接后約3年可結果，選用二年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取一年生枝條為接穗，于秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以后接活率較差，夏季嫁接不易成功。 (三)扦插法：嘉寶果不易扦插存活，國內研究其為一典型難發根物種，可于每年五月份以半硬枝插（2節4片葉），速浸NAA 2000 ppm，以泥炭土為生根介質，發根率可達九成。而國外研究則是以10公分長插穗，帶3-4對成熟葉，于砂混合泥炭土（比例1：1）的介質中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA 1000 ppm處理可促進發根。 (四)修剪：因嘉寶果生育緩慢，平時無須強剪，但為控制株高及盆栽樹型，宜適時修剪頂端生長旺盛的枝條，通常栽培上建議修剪低處及內部細短枝條，以塑造通風且枝干優美之樹型，另秋冬季可修剪密生或徒長枝條。病蟲害管理：嘉寶果在國內栽培發生的病蟲害少，管理上甚少使用農藥，是極為好栽植照顧之樹種。惟在結果期間容易受鳥害，可在植株外圍覆蓋黑網或搭設網室防止鳥食，亦可用雙層報紙套袋以保護果實。若有毒蛾類幼蟲危害葉片，可施用植物保護手冊推薦用藥防治。在國外，濕熱季節容易發生銹病，可藉由修剪提高植株內部光線及改善通風來預防，發生時可噴施殺菌劑以降低病原密度。另外蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類國外都有發生的紀錄，國內栽培時應一并注意這些病蟲害。
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